故事的开始是一种缘分，同安的政府领导访问时发现了台湾“黄金杨桃“的独特之处，它的品种口感、外观，特别是它的种植、管理模式，众人认为引进到同安本地是次理想的尝试，就这样，特邀谢水雄到竹坝种植。在那个资讯较少的时代里，为了还原黄金杨桃的优点，在种植的前期考察上，父辈花了很多的时间研究气候、水土等因素，还从竹坝采集泥土带回台湾，检测数据和分析种植的可行性，经过几轮实地考察，谢水雄发现同安的纬度、气候条件与台湾老家彰化十分相似，更好的是，竹坝的温差大，杨桃的甜度将会更优。

随着时间的推移，杨桃大王也已到暮年，谢大叔在父亲的一通电话后，毅然选择和妻子钟姐一起辞去工作，告别原来安逸舒适的生活，到这个对他们而言十分陌生的地方开启新生活，黄金杨桃的风味也就这样在竹坝得以延续下去。

要让杨桃高质量的生长，就需要经常的修枝，观察果实期，再进行套袋，也要随着天气的温度和雨量进行调整。谢大叔一直坚持自己的“自然种植”，以草地自然生成的微生物菌来滋养和保护杨桃树，这样就更要费心的管理果树，长期喷洒农药虽然可以会让事情简单化，但是在谢大叔的理念里“这是违反自然的，吃的人健康也会有问题，所以我们一再把农药减半再减半。”

厦门和台湾气候相似，一到夏季多台风，提到这两字，谢大叔就不自觉的摇头。杨桃园的位置正好处在风口，遇到台风时，损失尤为惨重。莫兰蒂台风后，园区的杨桃树几乎没有坚挺的，果树木的损伤大概要2年才能恢复，根系也会相应的变化；还有年初的寒害，果实大面积冻伤，只好慢慢维护，等着重新生长。

谢大叔亲自设计，并找工匠修成，在自己的反复尝试和不断的与游客沟通下，窑烤披萨和窑烤火鸡成为了谢大叔的特色招牌。巧妙之处在于烤炉的火源，杨桃园修剪下的枝干成为了首选的天热燃料，火鸡和披萨还附带着些许果香，金灿多汁的美食令前来的游客都赞不绝口。

谢大叔非常希望能将自己的这份坚守延续下去，他也告诉我们，希望一切顺利、疫情尽早稳定，儿子也能常来竹坝，了解这片土地。或许这样，我们可以期待下一个21年，在这片“好地方”和“好的人”一起成长，虽然慢火，但是执着的坚持自然理念，静候着碰撞出更多的故事。